スパイスでコロナ予防
京都 祇園の飲めるうどん屋「UDON MAIN」
新型コロナウイルス
多くの方が心身共にいろいろな形で大打撃を受けていることと思います。
この機会に1人1人が免疫力を高めていきましょう！
近年、免疫力を高めるために腸が重要と
世界中の研究者が注目しています。
そこで、今日はスパイスのお話❶として、
「コリアンダー」を紹介します。
世界最古のスパイスで、ツタンカーメンの墳墓にも収めらたなど歴史の中でも登場する植物です。
中国では香菜(シャンツァイ)、タイではパクチー、和名ではカメムシソウと言われています。
パクチーときくと、強烈な香りを思い出されるんじゃないかなと。
コリアンダーシード(種の部分)は、葉の部分と違ってクセが少なく、柑橘系の香味がさわやかで、パクチーの葉が苦手な人でも実は気軽に利用しやすいです。
効能としては、食後の消化促進や、腸内ガスの排出、胃痛や胃もたれ、胃腸のトラブルを緩和させるなども。
スパイスカレーに必須のコリアンダー
それだけでなくパウダーにしてふりかけたり、ハーブティーとしてもオススメです！
UDON MAINでは、
パクチー味噌赤地鶏団子うどん
としてリーフもコリアンダーホールも使っています。
コリアンダーだけではなく、お味噌にも整腸効果や美肌効果、お出汁はリラックス効果などお疲れのときにオススメです。
UberEATSもご利用いただけるので、おうちでも食べていただけます。
https://www.ubereats.com/jp/kyoto/food-delivery/ウトン-メーン-udon-main/ROsST-9wRh-JhruW5X6U6Q
こんなときだからこそ、スパイスの力も借りて体の調子を整えてコロナに打ち勝ちましょう！！
コロナが収束したらまたお店で味わってくださいね♪
UDONUDONUDONUDONUDONUDONUDONUDONUDON
◼️店名
UDON MAIN(うどんめーん)
◼️住所
〒605-0088
京都市東山区西之町201-1
新門前通大和大路東入
◼️TEL
◼️営業時間
10:30〜15:30(L.O.15:00)、17:00〜22:00(L.O.21:30)
日20:00まで
※月が祝日の場合、日は22:00、月が20:00まで
◼️休み
火曜日(祝日の場合翌日水曜日が休み)
◼️最寄駅
京阪本線・鴨東線「三条駅」2番出口より徒歩2分
京阪本線「祇園四条駅」9番出口より徒歩3分
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